ประวัติศาสตร์ที่เพิ่งแซ่บ EP14 เครื่องเค็มในอาหารไทย

เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมคนไทยถึงมีเครื่องปรุงเค็มๆเยอะจัง ไหนจะ เกลือ น้ำปลา กะปิ ปลาร้า บูดู หรือคนไทยจะชอบกินเค็ม ไม่ม้าง เดี๋ยวนี้อะไรๆก็ต้องหวาน แต่ถ้าเราจะบอกว่าสมัยก่อนความเค็มฮิตกว่าล่ะ ทำไมถึงฮิต มันเริ่มมาจากไหน แถมสุดท้ายมาแพ้ความหวาน ต้องลดเค็มกันอุตลุด เพราะอะไรกัน

.

ประวัติศาสตร์ความหวานคนพูดกันมาเยอะแล้ว แต่ความเค็มยังไม่ค่อยมีคนพูด พี่โอมจึงอาสามาเพิ่มความเค็มๆให้เต็มหู เพราะชาวสยามเรานั้นก็สรรหาวิธีการกินอาหารให้มีรสชาติมาตั้งแต่ไหนแต่ไรผ่านเครื่องชูรสอย่าง “เกลือ” ซึ่งจะบันเทิงเริงไตกันขนาดไหนนั้นไปฟังต่อได้ใน “ประวัติศาสตร์ทีเพิ่งแซ่บ ตอน เครื่องเค็มในอาหารไทย”