Bruger voldelige køkkenchefer de hæderkronede, danske gourmet-restauranter som fristed til at terroriserer deres ansatte?
I forbindelse med en artikel i Financial Times satte vi i sidste uge fokus på den danske restaurationsbranche, fordi avisen beskrev køkkenchefer fra de berømte restauranter som både fysisk og psykisk voldelige. Tidligere på morgenen hørte vi endnu en kilde fortælle om ubehagelige arbejdsforhold i branchen.
Medvirke: John Ekebjærg-Jakobsen, formand 3F københavn
Create your
podcast in
minutes
It is Free