Vi har her på Den Uafhængige i denne og sidste uge undersøgt, om køkkenchefer på de hæderkronede danske gourmet-restauranter i årevis har fået lov til at opføre sig psykisk og fysisk voldeligt over for de ansatte uden at det har haft konsekvenser for dem.
Lisa Dunbar, som har arbejdet i branchen i 14 år har blandt andet haft riven ude efter Politiken, som hun beskylder for ikke at ville skrive kritiske historier om branchen, fordi avisens madanmeldere vil holde sig gode venner med de berømte køkkenchefer.
Joakim Grundahl, journalist og madanmelder ved Politiken
Create your
podcast in
minutes
It is Free