אלטרנטיבה || פודקאסט הקיימות של ישראל
Society & Culture
ארי בן דרור, משנה למנכ״ל
GFI Israel - Israeli Foodtech Alternative Protein Solutionsישראל במקום השני בהשקעות במוצרי בשר וחלב אלטרנטיביים \\ 454 מיליון דולר הושקעו בשנת 2022 בחברות ישראליות שמפתחות מוצרי בשר, עוף, דגים וחלב שאינם מן החי - כך עולה מהדוח השנתי של GFI ישראל. - https://www.ynet.co.il/digital/technews/article/sycuww1rj
לראשונה בישראל: רימילק קיבלה אישור לשיווק חלב שאינו מן החי - https://www.calcalist.co.il/local_news/article/sj100fcp7n
מתכון חלב מאגוזי לוז: https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99-%D7%9C%D7%95%D7%96/
גידול מזון צמחי מפיק פי 10-21 חלבון ליחידת שטח מ"ייצור" בשר - https://veg.co.il/blog/waste-of-resources/
האזרח האמריקאי הממוצע אכל כ-99 ק"ג בשר במהלך השנה, בעוד שבאוסטרליה, שניצבת במקום השני אוכלים כ-92 ק"ג בשר לנפש. ארגנטינה שנחשבת למולדת ה'אסאדו' במקום השלישי עם 90 ק"ג בממוצע לאדם ובמקום הרביעי נמצאת ישראל עם 88.5 ק"ג לשנה.
https://www.ice.co.il/research/news/article/801414
Life Cycle Assessment (LCA) – Complete Beginner’s Guide
https://ecochain.com/knowledge/life-cycle-assessment-lca-guide/
הוועידה השנתית ה-51 למדע ולסביבה מבית האגודה הישראלית לאקולוגיה ולמדעי הסביבה, הינה הכנס הסביבתי הגדול ביותר בישראל. השנה מתקיימת הוועידה באקספו תל אביב, ביתן 2 בתאריכים 12-13 ביולי, לפרטים נוספים והרשמה - https://conference.isees.org.il/
בשנת 2019 מתו יותר מ-1.2 מיליון איש ברחבי העולם מחיידקים עמידים לאנטיביוטיקה -
https://www.mako.co.il/health-illnesses-and-medicines/Article-c7518f255a1bf71026.htm
2030 - מקווים להגיע למסה קריטית של נתח שוק. בהמשך להגיע ל 2050 להוות את עיקר האספקה
עזרא קליין -
פודקאסט - https://www.nytimes.com/column/ezra-klein-podcast
כתבות על חלבונים אלטרנטיביים - https://www.nytimes.com/2021/04/24/opinion/climate-change-meatless-meat.html
https://www.nytimes.com/2021/12/16/opinion/factory-farming-animals.html
מאמר מדעי על יחס המרת קלוריות בבע"ח - https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002
שקף חברות ייעוץ על אחוזי נתח שוק של חלבונים אלטרנטיביים - https://docs.google.com/presentation/d/10LMg75GKAdDKmxcT7HS8uxIjTNDxhdV5zjPuPjL7Fbw/edit?usp=sharing
לינקים ל-GFI:
אתר - https://gfi.org.il/
לינקדאין - https://www.linkedin.com/company/gfiisrael/
פייסבוק - https://m.facebook.com/gfiisrael/
אלטרנטיבה:
תאהבו אותנו - פייסבוק - https://www.facebook.com/UptoUs.TLV
בואו לקבוצה - הכל על קיימות אורבנית - https://www.facebook.com/groups/522418525225810
תעקבו אחרינו - אינסטוש - https://www.instagram.com/uptous.tlv/
אלטרנטיבה - הפודקאסט של Up to Us - כאן - https://linktr.ee/Uptous.tlv
It is up to us and it’s a wrap!
Create your
podcast in
minutes
It is Free