Folge 93 - Es geht ans Eingemachte...

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und auch in meinem Garten liegt die Ernte in den letzten Zügen. Immer wieder aufs Neues spannend was aus einzelnen Samenkörnern alles werden kann und vor allen Dingen auch wie viel. So bin ich gerade dabei all das, was ich nicht direkt auf Anhieb essen kann, in unterschiedlichen Formen haltbar zu machen. In diesem Jahr habe ich für mich das Einkochen/Einmachen entdeckt und so stehe ich gerade täglich in meiner Küche und versuche den Sommer aus dem Garten für den Herbst und Winter haltbar zu machen. 

Wie ich feststellen musste ist Einmachen heutzutage nicht mehr ganz so weit verbreitet und gängig, wie es unsere Großeltern z.B. noch gemacht haben. Wie kommt das? Warum ich es inzwischen echt gerne mache, was und wie ich einkoche, etc. erzähle ich Euch in der heutigen Folge. Viel Spaß beim Reinhören.