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O Brasil é um dos principais consumidores de café do mundo. Se você não aprecia a bebida, com certeza conhece alguém que não pode viver sem um cafezinho! Mas você sabe sobre a química do café e do seu preparo? Quem explica pra gente é a professora Thatiane milaré, do depto de Química da UFSCar campus Araras, na coluna Fala Cientista - a Química Nossa de Cada Dia
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