《品酒人生》— 第一百四十二集【Hentley Farm, Barossa Valley】

今期主題：

主持｜ Henry & Jacinda
酒莊｜Hentley Farm, Barossa Valley
美酒｜The Beauty, The Beast, Clos Otto Shiraz
佳餚｜Hentley Farm
頂級酒莊和頂級餐廳，能夠結合在一起不會常有，無論在红酒或美食，Hentley Farm都屢獲殊榮。酒庄獲得澳洲最有代表性的Jimmy Watson Trophy大獎，其中「美女」和「野獸」追求者衆。餐廳是南澳排名第二兩廚師帽的紅店，每道菜均採用當地食材的優雅組合，偏愛莊園內野生、附近水道捕獲和餐廳自有花園種植的食材，服務滿分，有驚喜！

 

【節目簡介】

如果您想認識多點酒的知識，增加朋友間同商務應酬的話題，廣闊社交的圈子，或者想了解食物與紅酒的基本配搭，打造獨特生活品味的形象，好有自信地選擇不同場合的葡萄酒 — 聽聽Jacinda和Henry傾談品酒的知識，品出精彩的人生！

 

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。