Dans l’épisode de mercredi, nous avons fait la connaissance de Benoît Melendez qui tient la cave et bar à Champagne L’Extra Brut dans le 9e arrondissement ou SOuth PIgalle comme on aime dire à Paris.
Benoît choisit ses champagnes en rencontrant les vignerons, en goûtant leurs vins, en discutant avec eux. Ensuite, il s’impose de les goûter à nouveau à l’aveugle. Il ne veut pas se laisser influencer par l’aura du vigneron. Quand Benoît m’a dit qu’il avait une histoire ou une anecdote à raconter à propos de chaque champagne dans sa cave ou de chaque vigneron ou vigneronne, je n’en ai pas douté un seul instant. Il les connaît tous personnellement.
Avant de retourner dans le monde pétillant des bulles de Champagne, la semaine prochaine commence sur le podcast une mini série en 4 épisodes, 2 par semaine, sur la vie culturelle.
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L’Extra Brut : 19 Rue Condorcet, 75009 Paris
http://lextrabrut.com/
Allez faire un tour sur le site web pour vous rendre compte de l’ambiance de cet endroit! La photo de la page d’accueil est vraiment parlante.
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1940 — mercredi 13 janvier 2021 — Les immeubles anciens de Bécon
1939 — lundi 11 janvier 2021 — Le dimanche matin de bonne heure
1938 — vendredi 8 janvier 2021 — L’anomalie, prix Goncourt
1937 — Mercredi 6 janvier 2021 — Le goût du kougelhopf
1936 — lundi 4 janvier 2021 — Bonne année ! et petit retour en arrière (bande-son du premier confinement)
1935 — lundi 28 décembre 2020 — Le jour de Noël
1934 — lundi 21 décembre 2020 — Un petit conte de Noël
1933 — vendredi 18 décembre 2020 — Quatre autres livres de ma bibliothèque
1932 — mercredi 16 décembre 2020 — Le Paris-Brest de Felicia
1931 — lundi 14 décembre 2020 — Balade à Paris du samedi
1930 — vendredi 11 décembre 2020 — Trois livres de ma bibliothèque : Le rire d’Épicure, Allô, le véto ? Ni d’Ève ni d’Adam
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1928 — lundi 7 décembre 2020 — Prendre l’air dehors
1927 — vendredi 4 décembre 2020 — Anne Sylvestre est partie
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1924 — vendredi 27 novembre 2020 — Que préparent Pauline et Laetitia dans la cuisine ?
1923 — Mercredi 25 novembre2020 — Le chantier (2)
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