Gaetano è napoletano e appassionato della cucina meridionale tradizionale, casereccia che da anni propone ad Auckland, prima col noto ristorante O’Sarracino ed ora con Monzù. Gaetano si ispira ai ricordi della sua infanzia, alla cucina di una modesta famiglia di pescatori. Ingredienti freschi di giornata, pesce, pasta e verdure; ma interpretati con creatività e fantasia: pasta di zucchine, pasta con cavolo bianco, pasta e fagioli, pasta e patate. A Monzù Gaetano si sta dedicando alla pasticceria, sfogliatelle, folle, ricci, babà, zeppole di san Giuseppe …tutti dolci napoletani che vuol far conoscere.
Ondazzurra è in diretta ogni domenica alle 11.20 su 104.6 FM
141. Intervista Andrea Manni
140. Intervista Paolo Rotondo
139. Collegamento con Martina Depentor
138. Speciale musica: Sanremo
137. Intervista Melita Martorana
135. Intervista Elena Bollino
134. Intervista Maria Fresia
133. Intervista Alessandra Mele
132. Intervista Bruno Ferraro
131. Intervista Simone Fulco
130. Intervista Federico Evangelisti
129. Intervista Samantha Caretti
128. Intervista Antonio Scardi alias DJ Anirvan Deva
127. Intervista Antonio Crisci
126. Replica intervista Chiara Cinque
125. Replica intervista Cav. Mario Magaraggia
124. Replica intervista Marco Sonzogni
123. Replica intervista Tommaso Amaranto
122. Replica intervista Alice Amico
Join Podbean Ads Marketplace and connect with engaged listeners.
Advertise Today
Create your
podcast in
minutes
It is Free
I SHAKE MY HEAD
Just Dumb Enough Podcast
Voices of Misery Podcast
Stuff You Should Know
Timcast IRL